陳雅芬的部落格

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內容簡介

作者介紹

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喜歡喝咖啡的人都能深深感受到咖啡那回味無窮的魅力，慢慢的輕呷一口濃醇四溢的咖啡，然後細細的品味，你會發現，咖啡苦中帶著酸、酸中帶著柔、柔中帶著醇、醇中帶著甘……這種幸福感油然而生。 在現在這個快節奏的社會，越來越多人會喜歡選擇一處清靜的地方，叫一杯咖啡，聞著淡淡咖啡的香氣，充盈著每一寸呼吸，欣賞著自己的小歡喜，這對如此快節奏的現代生活來說是莫大的安逸。 ... 大部分人會覺得咖啡是不健康的飲品，其實只要合理而節制地喝咖啡，對人體是健康的。大家都知道咖啡能消除疲勞、提神醒腦，不少白領都有喝咖啡的習慣，而且咖啡具有抗氧化作用的，可以有助於皮膚新陳代謝，排除皮膚內的廢角質並且延緩皮膚的衰老，膚色會更加白皙。經過科學實驗論證，咖啡也是具有防曬、防輻射效果的。原來喝咖啡有這麼多益處，看來大家真的對咖啡有太深的誤會了~~~ ... 對資深咖啡愛好者來說，在種類繁多的咖啡中，或許只有義大利咖啡才可以表達咖啡愛好者的最高要求。只需嘗一口我們就會迅速被其濃郁的口味和香氣所折服，這正是義大利咖啡與其他咖啡的不同之處，香味和濃度是衡量義大利咖啡是否好喝的兩個尺度。而選擇一份高品質的咖啡粉和一個好的咖啡機就至關重要，在眾多的咖啡機中，莫小孔首要想到的就是義大利本土品牌Delonghi德龍咖啡機，它可以說做意式咖啡的標配機器。 ... 說到Delonghi德龍這個品牌，大家其實都耳熟能詳，這個創立於1902年的百年品牌，從一間手工作坊開始了成長之路，到現在業務遍及全球80多個國家，產品涉及廣泛而且深受歡迎，比如它們的咖啡機系列、加熱電器系列、空調/空氣凈化系列等等。憑著專業的生產技術、可靠的產品質量，獨具匠心的意式設計理念著實讓好幾代人都印象深刻。 而今天莫小孔要講的這款德龍咖啡機，體型小巧、顏值在線、操作簡便，是一款讓咖啡小白變身專業咖啡師般手藝的神器。正如一個達人體驗後所說：始於顏值，忠於實力，陷於這份醇香，這臺咖啡機會讓人用上癮呀~那它到底有什麼獨到的魅力呢？ ... 先從顏值來說，咖啡機選用清新自然簡約白，文藝感滿滿，與富有現代感的金屬材質相融合，打造質感與輕奢的時尚感，這個巧妙設計不會因為素白色過於文藝而丟失它大氣的一面。 在整個體積上可是出乎意料的小巧，大小185X240X350mm，重量也只有4.3kg，配置1.1L水箱，比起笨重的咖啡機，這款咖啡機體型大小很適合一般家庭使用，輕便簡潔，讓人不會因為家居面積受限而負擔太大。 ... 對於咖啡愛好者來說，咖啡機的顏值是其次，重點還是它的功能能否打造一杯口感醇香的意式咖啡。 為什麼意式咖啡會相比其他咖啡口感強烈而濃郁呢？ 這就在於咖啡粉是用半自動咖啡機通過高壓瞬間汲取獲得，汲取出的意式咖啡表面有層豐富的咖啡油脂，這種製作體系是化學和物理學上的一個小奇蹟，它讓咖啡在最大限度上保留了原有的味道和濃度。用這樣的方法來煮咖啡，不僅能讓咖啡釋放出咖啡香中的可溶解物質，而且能分解其他不可溶物質，這些物質能增強咖啡的品質和香味。 ...... 德龍咖啡機根據這一原理設計出專業15BAR萃取壓力，配以厚重鋁製手柄+3種過濾器，帶來地道意式咖啡體驗，濃厚咖啡油脂滴滴落入杯中，專業汲取恰到好處，呈現出一杯風味十足的意式咖啡。 ... 除了高壓瞬間汲取這重要環節，水溫同樣非常重要，如果在萃取過程中水溫過高，便會造成萃取過度，導致咖啡的味道苦澀，反之水溫太低，則會導致咖啡的口感偏酸、偏淡。製作意式咖啡最佳萃取水溫為98℃，也就是說在其他條件不變的情況下，保持98℃左右溫差範圍不大的情況下能夠做出一杯口感最好的意式咖啡。 德龍咖啡機的精準電子控溫系統就能很好地恆溫在98℃左右，很好地釋放咖啡原汁原味。 ... 意式咖啡的魅力之處還在於它是多種花式咖啡的重要基底，能延伸出來各種花樣的咖啡，比如：卡布奇諾咖啡、泡沫義大利咖啡(Macchiato) 、拿鐵咖啡(Latte) 、克烈特和力士烈特(Ristretto)雙倍濃度的義大利咖啡。 德龍咖啡機就能滿足我們製作花樣咖啡的願望，配以手動式卡布奇諾系統，蒸汽充足，奶泡更細膩，強勁蒸汽打出細膩奶泡，純正奶泡與香醇咖啡讓人驚喜的奇妙結合，讓我們可以隨心製作花樣意式咖啡，沉浸在手動的樂趣中。 ... 在咖啡萃取功能、水溫把控、奶泡系統這三大功能環節嚴格把控下，德龍咖啡機可以說讓我們能輕而易舉打造一杯純正的意式咖啡。除此以外，在細節方面上也極致般用心，比如： •可滑動咖啡杯托盤，可放置高度13厘米以內的杯子，滿足各種咖啡製作的需求。 •可移除滴水盤，易於清洗，內置紅色浮標，水滿時上浮。 •不鏽鋼鍋爐，防止腐蝕性，符合食品級，延長使用壽命 •頂部杯架，暖杯功能，防止咖啡機杯滑落，預熱暖杯口感更好 •貼心配件儲藏裝置，收納過濾器等配件，讓桌面更整潔 ... 這些細節的設計無不——體現出一個品牌的經驗和品質的把控，在我們使用過程中能帶來的無與倫比的便捷感！可以說這款精緻小巧的咖啡機，滿足了我們能親手製作一杯風味地道意式咖啡的執念，享受在製作過程中幽幽地看著咖啡粉默默地滴滲出各種香味，這少有的閒暇片刻便是繼續努力奮鬥的小確幸，沒感受過手沖的魅力，都不好意思說自己感受過咖啡的靈魂和生命力。

文章來源取自於：

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